A la Carte

Oktober 2009

A la Carte

„Seit Mosel-Spitzenwinzer Ernst F. Loosen Mitte der 90er Jahre die Villa Wolf in Wachenheim übernahm, erlebt dieser 1756 gegründete Betrieb einen rasanten Aufschwung. Heute zählt Villa Wolf mit seinen großen trockenen Rieslingen aus Spitzenlagen in Wachenheim, Forst und Deidesheim zu den besten Weingütern der Pfalz. Die Weine sind geprägt durch ihr individuelles Terroir und reife Fruchtaromen. Dabei faszinieren sie mit großer Eleganz und Finesse und bieten zudem reines Trinkvergnügen. Auch bei der Erzeugung von Weinen aus Burgundersorten setzt Ernst F. Loosen seine Philosophie konsequent um… Die trockenen Weine entstehen ausschließlich aus perfekt gereiften und gesunden Trauben, die im Keller sehr schonend nach traditionellen Methoden behandelt werden…“

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